Høyfiberholdig mat er mat som inneholder mye fiber. Fiber er en type karbohydrat som finnes i plantebaserede matvarer som frukt, grønnsaker, fullkornsprodukter og belgfrukter. En høyfiberholdig diett kan være bra for å forebygge og behandle en rekke helseproblemer, inkludert forstoppelse, divertikulitt og hjerte-kar-sykdommer.