Botulisme er en sjelden, men alvorlig form for matforgiftning forårsaket av toksiner produsert av bakterien Clostridium botulinum. Det kan føre til alvorlige symptomer som muskelsvakhet, åndedrettsbesvær og til og med død.
Botulismene er sjeldne i Norge.
Botulismen er en alvorlig form for matforgiftning.