Epleslag er en type frukttrær som tilhører slekten Malus. Det er et løvfellende tre som kan bli opptil 10 meter høyt. Epleslaget har en bred, rund krone og en rett stamme med grå bark. Bladene er ovale og har en lengde på 5-10 cm. Epleslaget blomstrer i mai-juni med hvite blomster. Frukten er et eple som er rundt eller ovalt i formen og har en diameter på 5-10 cm.