En fjellboer er en person som bor i fjellet, ofte i en avsidesliggende dal eller på en fjelltopp. Fjellboere er ofte selvbergende og lever av jakt, fiske og andre naturressursar.
Fjellboere er mennesker som bor i fjellet.
Fjellboeren liker å gå på ski.
Fjellboerne i Norge er kjente for sin gjestfrihet.