Glassert refererer til en matrett eller matvare som er dekket med et lag av glassaktig eller glatt overflate, ofte søt glasur, for å gi en skinnende finish. Dette kan være en kake, en pai eller andre typer matvarer som er tilberedt med en slik overflate.
Glasserten kaken var dekket med et lag av søt glasur.
Denne kaken er glassertere enn den forrige.
Dette er den glasserteste kaken jeg har noen gang sett.