En knort er et spesielt utspring eller en uregelmessig tappe på en plante eller et tre, ofte forårsaket av skade eller sykdom. Knorter kan være små eller store, og de kan være plassert på ulike deler av planten eller treet. De kan være forårsaket av ytre faktorer som skade eller sykdom, eller de kan være et resultat av genetiske faktorer.