Opiumsvalmue (Papaver somniferum) er en plante i valmuefamilien. Den er en ettårig urt som kan bli opptil 1,5 meter høy. Blomstene er hvite, rosa eller røde og har en diameter på 5-10 cm. Planten er opprinnelig fra Asia, men er nå naturalisert i mange deler av verden. Opiumsvalmue har vært brukt i medisin i tusenvis av år, og er fremdeles en viktig kilde til opium og andre alkaloider.