Veganlegga er en type plantebasert mat som ofte lages for å etterligne kjøtt, og som vanligvis brukes i vegansk kosthold. Den kan være laget av ulike ingredienser som tofu, tempeh, seitan eller teksturert vegetabilsk protein. Veganlegga kan brukes i ulike retter som for eksempel i pasta, på pizza eller som en del av en vegansk middag.