En ystet er en matrett laget av melk som er blitt syret og deretter behandlet for å lage ost. Ysting er prosessen der melk behandles for å lage ost, og 'ystet' refererer til det ferdige produktet.

Substantiv i bestemt form, entall.
Ystet er en matrett laget av melk.
Substantiv
Grunnform: ystet
Jeg har spist flere ysta i dag.
Ystet er en matrett laget av melk.
Vi har flere yster på bordet.
Et yst er en matrett laget av melk.